Zur Geschichte:
1969 fand im Saal des Gasthauses Stoffels in Holsthum ein "Erste Hilfe Kurs" statt. Hier ware als Ausbilder das damalige Mitglied des DRK OV Echternacherbrück, Herr Georg Berger aus Holsthum anwesend. Herr Berger betrieb hier in Holsthum neben seinem Schreinereibetrieb ein Unfallhilfsstelle des DRK.
Georg Berger animierte die Kursteilnehmer, eine DRK Gruppe hier in Holsthum zu gründen, dies geschah dann auch noch im September 1969. Aus diesem Zusammenschluss gründete sich so der DRK Ortsverein Irrel.
Verbandsbürgermeister Richard Mayer wurde Vorsitzender des neuen DRK OV Irrel
Verbandsbürgermeister Hans-Michael Bröhl folgt ihm und war über einige Jahrzehnte Vorsitzender des DRK OV Irrel bis zum Jahre 2009
Moritz Petry als Bürgermeister der damaligen Verbandsgemeinde Irrel (jetzt Südeifel) hat dann das Amt des Vorsitzenden übernommen. Unter seinem Vorsitz wurde der Ortsverein 2013 auf DRK Ortsverein Südeifel e.V. umbenannt. Die Eintragung in das Vereinsregister beim Amtsgericht Wittlich sowie die Anerkennung der Gemeinnützigkeit erfolgte.
Seit der Gründung bis heute erstreckt sich der Zuständigkeitsbereich über die Orte der ehemaligen Verbandsgemeinde Irrel.
Der DRK Ortsverein Südeifel e.V. ist eine Gliederung im DRK Kreisverband Bitburg-Prüm.
